كبف وكيف وكيف من يعرف؟

بسم الله الرحمان الرحيم

و الصلاة و السلام على اشرف المرسلين

وبعد: السلام عليكم وهذا ما أقدمه إليكم.

كيف ينظف برج العرب ؟

ستتوقعون أن كل مافي الأمر هي آلات تنظيف و لكن سأقول لكم أن:

“طيور” تستخدم في تنظيف هذا الفندق الفخم…
هذا غير عمال لا يعرفون “خوف المرتفعات"!

بصراحة… الموضوع جذبني بشدة عندما شاهدت تقرير عن برج العرب على قناة Discovery
و للأسف اكتشفت أن البرنامج قارب على الإنتهاء…

الجميل في الموضوع أن “مسك الختام” لم يفتني… فقد أظهروا تقريراً خاصاً عن طريقة تنظيف البرج….

طبعاً
زجاج البرج ينظف بآليات التنظيف المعتادة…. (الرافعة الإلكترونية) و لكن
الأجزاء الصعبة لا يستطيع تنظيفها إلا كائنان… أو صنفان على الأرجح..

1- الإنسان
2- الصقور!

بالنسبة للإنسان فالإرتفاع الشاهق لن يتبرع أي أحد بتنظيفه إلا سكان هذه البلد:

إني
أعني بالضبط دولة النيبال… هل لاحظت شيء في موقعهم على الخارطة؟؟؟ إنها تقع
بين الهند و الصين أي “على جبال الهمالايا!” أعلى القمم في العالم!

فلا أعتقد أبداً أن عمال تنظيف أعلى البرج سيكون لديهم ذرة خوف من المرتفعات!

و لكن المشكلة الأكبر في التنظيف هي أوساخ الطيور التي تعوق التنظيف… ولإيجاد حل لهذه المسألة ظهرت فكرة ذكية بتوظيف صقارين!

فالصقور تخلصهم من المشكلة الأكبر و هي الطيور التي تحلّق و توسخ كل الزجاج!

لا أعتقد أن طائراً سيقرب من البرج لأنه يعلم أن أقرب صقر سينقض عليه و يفتك به..
بصراحة فكرة رائعة.. و برج رائع!

كيف تعمل الكهرباء ؟

كيف يمكن أن تكون حياتك دون كهرباء ؟! هل تعرف من أين نحصل على الكهرباء ؟!

تعتبر
الكهرباء من أهم وسائل الحصول على الطاقة ، والكهرباء هي طاقة مفيدة
نستخدمها للتدفئة والإنارة في أماكن سكننا وعملنا، وهي تشغل المحركات ، لذا
نستخدمها لإنتاج الحركة في آلة الغسيل وآلة التنظيف الكهربائية .

عندما
نستخدم الكهرباء للتدفئة أو الإنارة أو التحريك فإن التيار الكهربائي يمر
في الأسلاك ، وهذا بدوره يجعل الأشياء كالغلايّات الكهربائية والمصابيح
والمحركات تعمل .

الغلايّات الكهربائية تحتاج كمية كبيرة من التيار الكهربائي ، لذا فأسلاكها الموصولة مع مصادر تزويد الكهرباء سميكة ، وإذا نظرت إلى المصباح الجانبي في غرفة نومك أو مصباح الطاولة سترى بأن أسلاكها رفيعة وهذا لأنهما يحتاجان إلى تيار كهربائي صغير للإنارة .

الكهرباء هي كلمة رديفة للشحنة الكهربائية .

اكتشف
العلماء أن التيار الكهربائي عبارة عن سيل من الإلكترونات المتحركة خلال
الأسلاك ، والإلكترونات كما تعلمت سابقاً هي عبارة عن جسيمات صغيرة جداً
وأصغر من الذرة .

الشحنات من الذرة :

تتولد الشحنة الكهربائية في الذرة ، وهناك نوعان من الشحنات ، الشحنة الموجبة (+) والشحنة السالبة (ـ) .

وكل ذرة تحتوي على عدد متساوٍ من الشحنات السالبة والموجبة ، لذلك تكون الذرات متعادلة .

كيف تعمل البروتينات؟

البروتينات كأحد أهم العناصر الغذائية في الجسم… تعد كمادة أساسية للنبات و الحيوان.

فهذه المادة البنائية التي هي أساس الخلايا و غيرها من أجزاء الجسم.. مهمة لحياتنا اليومية.

البروتين
أحد المكونات الرئيسية الثلاثة للأغذية المهمة للجسم، والمكونان الآخران
هما الكربوهيدرات والدهون. توجد البروتينات في كل خلية وهي أساسية لحياة
النبات والحيوان. فالنبات يبني البروتينات من مواد في التربة والهواء.
ويحصل البشر والحيوانات على البروتينات من الأغذية التي يأكلونها. وتشمل
الأغذية ذات المحتوى العالي من البروتين الجبن والبيض والسمك واللحم
والحليب.

التركيب الكيميائي للبروتينات.

تحتوي
جميع البروتينات على الكربون والهيدروجين والنيتروجين والأكسجين. وقد
تحتوي بعض البروتينات أيضًا على الحديد والفوسفور والكبريت. والبروتينات
جزيئات كبيرة معقدة مصنوعة من وحدات أصغر تسمى الحموض الأمينية. وترتبط
الحموض الأمينية معًا داخل سلاسل طويلة تسمى عديدة الببتيد. والقليل من
الببتيدات مستقيمة السلسلة لكن أغلبها ينثني إلى أشكال ثلاثية الأبعاد
ومعقدة. ويتألف البروتين من سلسلة أو أكثر من السلاسل الببتيدية.

يدخل
عشرون حمضًا أمينيًا في تركيب آلاف من البروتينات المختلفة التي يحتاجها
جسم الإنسان. ولكي تتكون تلك البروتينات لابد من حصول الجسم على إمداد كاف
من جميع هذه الحموض. وبعض الحموض الأمينية المسماة الحموض الأمينية
الأساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها ولابد من توفرها عن طريق أغذية متنوعة.
ويحتاج الكبار والأطفال إلى ثمانية حموض أمينية أساسية بينما يحتاج الرضع
إلى تسعة. أما الحموض الأمينية المتبقية المسماة الحموض الأمينية غير
الأساسية فيستطيع الجسم تصنيعها.

كمية
البروتين في أغذية مختارة تختلف الأغذية في كمية ونوعية البروتين الذي
تحتويه. فالأغذية التي بها بروتينات كاملة تعطي كمية كافية من جميع الحموض
الأمينية الأساسية، والأغذية التي بها بروتينات غير كاملة تفتقر إلى
المقدار الكافي من حمض أو أكثر من هذه الأحماض.

البروتينات في الطعام.

أفضل
مصادر البروتينات هي الجبن والبيض والسمك واللحم والحليب. وتسمى البروتينات
الموجودة في هذه الأغذية البروتينات الكاملة لأنها تحتوي على كميات كافية
من جميع الحموض الأمينية الأساسية. كما تزود الحبوب والبقوليات (نباتات
عائلة البازلاء) والمكسرات والخضراوات بالبروتينات، لكن هذه البروتينات
تسمى البروتينات غير الكاملة لأنها تفتقر إلى كميات كافية من واحد أو أكثر
من الحموض الأمينية الأساسية. وتستطيع توليفة مكونة من نوعين من البروتينات
غير الكاملة أن تزود الجسم بمزيج كامل من الحموض الأمينية. ولتحقيق ذلك،
يجب أن يحتوي كل بروتين غير كامل على كميات كافية من الحموض الأمينية
الأساسية التي توجد في البروتين الآخر غير الكامل بكميات قليلة. فعلى سبيل
المثال، يمكن دمج أحد أنواع الحبوب مثل الشعير أو القمح مع أحد البقول مثل
البازلاء أو الفول السوداني، ولابد من تناولهما معًا لإعطاء الاتزان الصحيح
للحموض الأمينية.

كمية
البروتين في أغذية مختارة تختلف الأغذية في كمية ونوعية البروتين الذي
تحتويه. فالأغذية التي بها بروتينات كاملة تعطي كمية كافية من جميع الحموض
الأمينية الأساسية، والأغذية التي بها بروتينات غير كاملة تفتقر إلى
المقدار الكافي من حمض أو أكثر من هذه الأحماض.

يحتاج الرضع والأطفال إلى مزيد من البروتين وكذلك الحال بالنسبة للنساء الحوامل والأمهات المرضعات.

وقد
يسبب البروتين غير الكافي في الطعام نقص الطاقة ونموًا بطيئًا أو غير مأمون
ومقاومة ضعيفة للمرض. وقد يؤدي نقص البروتين أيضًا إلى الأوديما (حالة
تتجمع فيها السوائل في أنسجة الجسم) مسببة انتفاخ الأنسجة. وفي البلدان
النامية، يصاب العديد من الرضع والأطفال بمرض يسمى الكواشيوركر نتيجة
لتناول كمية ضئيلة من الغذاء المحتوي على بروتينات كاملة أو عدم تناولها.
وقد تسبب الحالات الشديدة ضررًا على الكبد والموت في النهاية.

استفادة الجسم من البروتينات

تكون
البروتينات جزءًا كبيرًا من كل خلية في جسم الإنسان. وهي بذلك مهمة في بناء
وحفظ وتجديد إصلاح خلايا الجسم، خصوصًا العظام والغضاريف والعضلات،
وبالإضافة إلى ذلك تحتوي كل خلية على بروتينات تسمى الأنزيـمات تسرِّع
التفاعلات الكيميائية، وبدونها لاتستطيع الخلايا أن تقوم بوظائفها. وهناك
بروتينات معينة تقوم بأعمال محددة. فعلى سبيل المثال، يحتوي الدم على
بروتينات مثل الألبومين (الزلال) والهيموجلوبين. ويساعد الألبومين في
المحافظة على اتزان سائل الجسم عن طريق الاحتفاظ بالماء في الدم. أما
الهيموجلوبين فيحمل الأكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم. أما الأجسام
المضادة، فهي بروتينات في الدم تساعد على حماية الجسم من الأمراض. وهناك
مواد كيميائية تسمى الهورمونات معظمها بروتينات تتحكم في عمليات النمو
والتطور والتكاثر.

ويحصل
الجسم على معظم احتياجاته من الطاقة من الكربوهيدرات والدهون، لكنه يستخدم
البروتينات أيضًا للحصول على الطاقة عندما لاتستطيع الكربوهيدرات والدهون
أن تفي باحتياجاته من الطاقة. وتنتج البروتينات حوالي أربعة سعرات من
الطاقة لكل جرام أي نفس المقدار الذي تساهم به الكربوهيدرات.

بعد
تناول البروتينات، يجعل حمض الهيدروكلوريك في المعدة جزيئات البروتين تتخثر
(تغلظ وتتكتل)، ثم تحللها الأنزيمات الموجودة في المعدة والأمعاء إلى حموض
أمينية منفردة تُمْتَص في الدم وتنتقل خلال الجسم. وتقوم كل خلية في الجسم
بتركيب الحموض الأمينية وتحويلها إلى البروتينات التي تحتاجها. ويتحكم في
هذه العملية الحمض النووي الريبي منقوص الأكسجين (د ن أ)، وهي مادة توجد في
نواة كل خلية. وللمزيد من المعلومات حول كيفية قيام الخلية بإنتاج
البروتينات،
ولابد
أن يشتمل الغذاء اليومي على البروتينات لأن الجسم لايستطيع تخزينها
للاستفادة منها لاحقًا. لكن البروتينات الزائدة يحولها الجسم إلى
كربوهيدرات ودهون. وإذا لم يتحصل الجسم على بروتينات كافية من الغذاء
المتناول، فإنه يستخدم بروتينات من خلايا الكبد وأنسجة العضلة. واستخدام
الجسم المتواصل لهذ

ه البروتينات قد يضر بهذه الأنسجة بشكل دائم.

شكرا
شكرا
شكرا
على الافادة
وعلى المعلومات الرائعة
وفقك الله على هذا الموضوع الراقي

» لمن لا يعرف المسجد الاقصى
» من يعرف قصة Silent Hill
» لمن لا يعرف اواسط اتحاد الجزائر؟
» كلمة .. لم يعرف معناها العالم ... ترى
» كلمة لم يعرف معناها العالم